大杉屋惣兵衛お馬出し店
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上越酒造

地酒米粉オムレット「越後美人」
地酒の「越後美人」（上越酒造）とその酒粕を使い、米粉生地をもっちり、しっとり蒸し上げました。あっさりなめらかな自家製こしあんがお酒の香りを引き立てます。
【販売日】10/17.18

雪の花みそ 杉田屋
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田中酒造

「頚城酒能鷹」×「雪の花みそ」 秋味いちじく味噌
旬のイチジクを田中酒造「能鷹」と杉田味噌「雪の花」でじっくりと練り上げた豊かな味わいの「いちじく味噌」。
キリリとした旨みの「能鷹」と浮き糀みそ「雪の花」の組み合わせがコクある味わいを生み、濃厚な味でありながら、
後味さわやかなイチジク特有のおいしさを引き立てます。お酒のアテに、また田楽や肉のソテーにもおすすめです。
【販売日】10/17.18

竹内泰祥堂
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鮎正宗酒造

鮎の泉（玄米仕立て）
今年は玄米仕立ての甘酒を使用。甘酒のやさしい甘味と小豆あんがよくあう水まんじゅうです

【販売日】10月中旬～10/18

パティスリーフルール
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丸山酒造場

酒粕チーズケーキ
酒粕とキリのクリームチーズを使い、ちょっと大人な濃厚チーズケーキ

【販売日】10月中旬～10/18

栄喜堂菓子店
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竹田酒造店

かたふねドーナツ
竹田酒造のかたふねのお酒を使った焼きドーナツです。冷やしてお召し上がり頂くとより一層美味しくなります
【販売日】10/17.18

肉のいろは五番街本店
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新潟第一酒造

酒粕芳醇メンチカツ「酒知肉凛」
郷土の雪むろで熟成させた牛肉を贅沢に使った肉タネに酒かすを合わせ、隠し味に味噌を加えた「大人」のメンチカツです
【販売日】10/17.18

大杉屋惣兵衛 本店
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上越酒造

地酒米粉オムレット「越後美人」
地酒の「越後美人」（上越酒造）とその酒粕を使い、米粉生地をもっちり、しっとり蒸し上げました。あっさりなめらかな自家製こしあんがお酒の香りを引き立てます。
【販売日】10/17.18